河南地礦職業(yè)學院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程

荒年餓不死手藝人，對于現(xiàn)今沒有考入心中理想的高中初中學子來說，可以選擇就讀職校學一門會掙錢養(yǎng)家的"手藝"，也是比較有前途的。而今酒店管理專業(yè)這個專業(yè)在社會中比較吃香，同時在河南地區(qū)有眾多學校都會選擇河南地礦職業(yè)學院就讀學習這門技術(shù)。下面是小編整理的河南地礦職業(yè)學院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程介紹，希望對于專業(yè)選擇比較迷茫的你，有一定的幫助。

河南地礦職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團隊合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務業(yè)的一線服務和基層督導管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等崗位群，從事一線服務、基層督導管理等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應用能力；

3．具備酒店及相關(guān)服務業(yè)基層管理與督導能力；

4．具有較強的溝通與抗挫能力；

5．具備處理安全突發(fā)事件的應急反應能力；

6．具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力；

7．掌握基本的服務禮儀，具備良好的職業(yè)形象；

8．掌握現(xiàn)代酒店和高端服務業(yè)各崗位相應的專業(yè)操作技能。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

中餐服務、西餐服務、餐飲經(jīng)營與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、酒店市場營銷等。

2．實習實訓

在校內(nèi)進行中餐服務、西餐服務、客房服務、前廳服務、酒店管理軟件應用等實訓。

在高星級酒店或高端服務業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

餐廳服務員（中級） 前廳服務員（中級） 客房服務員（中級） 調(diào)酒師（中級）

銜接中職專業(yè)舉例

高星級飯店運營與管理旅游服務與管理

接續(xù)本科專業(yè)舉例 旅游管理酒店管理

河南地礦職業(yè)學院簡介

河南地礦職業(yè)學院是經(jīng)河南省人民政府批準，國家教育部備案，以國土資源類專業(yè)人才培養(yǎng)為主的公辦全日制普通高校。學院隸屬河南省教育廳管理，是我國中部和中西部唯一以地礦命名的高等職業(yè)院校，主要培養(yǎng)國土資源類、地質(zhì)礦產(chǎn)類高等技能型人才。

學院位于鄭東新區(qū)白沙職教園區(qū)，占地387畝，一期建筑面積10.89萬平方米，教學科研、實驗實訓儀器設(shè)備總值4332萬元，校內(nèi)實驗實訓場所45個，紙質(zhì)適用圖書16萬冊，有完善的圖書文獻管理和計算機網(wǎng)絡服務系統(tǒng)。