山西青年職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程

荒年餓不死手藝人，對于現(xiàn)今沒有考入心中理想的高中初中學(xué)子來說，可以選擇就讀職校學(xué)一門會掙錢養(yǎng)家的"手藝"，也是比較有前途的。而今酒店管理專業(yè)這個專業(yè)在社會中比較吃香，同時在山西地區(qū)有眾多學(xué)校都會選擇山西青年職業(yè)學(xué)院就讀學(xué)習(xí)這門技術(shù)。下面是小編整理的山西青年職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程介紹，希望對于專業(yè)選擇比較迷茫的你，有一定的幫助。

山西青年職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

學(xué)制：二年

本專業(yè)以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力為導(dǎo)向，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、專業(yè)突出，熟悉酒店企業(yè)主要業(yè)務(wù),具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念,具備牢固專業(yè)基本理論知識和熟練職業(yè)技能，能從事酒店主要業(yè)務(wù)部門的一線接待服務(wù)與管理工作，有較強開拓與創(chuàng)新能力的中高級技術(shù)型、應(yīng)用型人才。學(xué)生培養(yǎng)注重“三個發(fā)展”，即德、智、體全面發(fā)展，知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，創(chuàng)新精神、創(chuàng)造能力、創(chuàng)業(yè)意識重點發(fā)展。

酒店管理專業(yè)從籌建開始就定位于較高起點，與行業(yè)單位進行廣泛交流合作，探索產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的專業(yè)建設(shè)道路。經(jīng)過十四年的專業(yè)建設(shè)和教學(xué)實踐，積累了一整套的辦學(xué)經(jīng)驗，形成了較為突出的專業(yè)特色，取得了較為顯著的教學(xué)成果。

我們在實踐中逐步建立了一支結(jié)構(gòu)合理、具有扎實專業(yè)理論基礎(chǔ)知識和較強實踐能力、教學(xué)水平高、科研能力強、“雙師素質(zhì)”突出的教師隊伍。本專業(yè)現(xiàn)有專職教師6名，均已獲得“雙師”資格。此外，我們還擁有一批高素質(zhì)的兼職教師隊伍，以星級酒店的中高級管理人才為主。

為了提高學(xué)生的職業(yè)能力，我們積極拓展校外實訓(xùn)基地，同具有代表性的星級酒店達(dá)成學(xué)生實習(xí)的協(xié)議，實行產(chǎn)學(xué)結(jié)合，取得了較好效果。同時，利用這種天然的聯(lián)系紐帶，進行訂單式的培養(yǎng)試點，主動根據(jù)用人需要進行教學(xué)改革，包括實施專業(yè)設(shè)置、課程安排、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式與方法等各方面的調(diào)整，以適應(yīng)酒店對專門人才的需要。目前我們已經(jīng)發(fā)展了一些穩(wěn)定的具有行業(yè)代表性的實習(xí)實訓(xùn)基地，如山西大酒店、迎澤賓館、金港大酒店、銀海賓館、海外海大酒店等。這些校外基地為學(xué)生提供了在實際工作中進行職業(yè)訓(xùn)練的機會，同時也為學(xué)生的就業(yè)鋪就道路，實現(xiàn)“零距離”就業(yè)。此外我們還開展了餐廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、前廳服務(wù)員職業(yè)技能鑒定工作，職業(yè)技能鑒定工作運行良好，每年的通過率均為100%。

山西青年職業(yè)學(xué)院簡介

山西青年職業(yè)學(xué)院(共青團山西省委團校)是經(jīng)國家教育部和山西省人民政府批準(zhǔn)成立的全日制高職院校，是我省唯一培養(yǎng)青少年社會工作者和培訓(xùn)共青團干部的團屬高校。前身為共青團山西省委團校、山西青年管理干部學(xué)院。目前主要承擔(dān)高等職業(yè)教育、青年干部培訓(xùn)、青少年研究等方面工作。

　　學(xué)院位于太原市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)教育園區(qū)。占地355畝，建筑面積12.2萬平方米，綠化面積7.2萬平方米，配套有各類教室、實訓(xùn)室、實驗室、電子閱覽室、學(xué)術(shù)報告廳、多功能禮堂、形體訓(xùn)練室、運動場、素質(zhì)拓展培訓(xùn)基地等硬件設(shè)施，計算機及辦公自動化設(shè)備近700臺，圖書館藏書20余萬冊，電子圖書3萬冊，校園網(wǎng)出口總寬帶200M?，F(xiàn)有教職工325余人，其中高級職稱46人，碩博士104人，雙師型教師43名，企業(yè)兼職教師47人，省級雙師型名師3人。在校生5600余人。