常州工業(yè)職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)如何?好學嗎

現(xiàn)今初中畢業(yè)上中專學校其實挺好的，選自己喜歡的專業(yè)，同時這個專業(yè)在市場上都有加大的提升空間，那么就讀技校學技術也是初中生又一條出路。而今常州工業(yè)職業(yè)技術學院開設了很多專業(yè)，其中烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)在社會中的發(fā)展前景還不錯，是很多學子都在報讀的熱門專業(yè)之一，如你有興趣，可以看看常州工業(yè)職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)如何?好學嗎的介紹。

專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握烹飪工藝與 營養(yǎng)專業(yè)必需的文化基礎和烹飪專業(yè)知識，具備餐飲一線生產和經營管理能力，從事現(xiàn)代餐 飲、酒店工作的高素質技術技能人才。

專業(yè)課程

烹飪營養(yǎng)與配餐 餐飲安全與控制 烹飪原料 中式烹調工藝與實訓 中式面點工藝與實訓 宴會設計與管理 餐飲生產流程管理等。

專升本方向

烹飪與營養(yǎng)教育 食品科學與工程

就業(yè)方向

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級飯店，在餐飲、廚房等崗位，從事餐飲一線生產、經營管理、食品加工等工作

常州工業(yè)職業(yè)技術學院簡介

常州工業(yè)職業(yè)技術學院，前身為常州輕工職業(yè)技術學院，是江蘇省教育廳主管的公辦全日制普通高等學校，是江蘇省示范性高職院校。學校地處長江之南、太湖之濱——常州，毗鄰人文薈萃、歷史悠久的春秋淹城，坐落在集教學、科研、培訓、職業(yè)技能鑒定和社會服務于一體的常州高等職業(yè)教育園區(qū)內。

學校始建于1958年，已有60余年辦學歷史，前身為1958年建校的常州市民辦青山初級中學和1963年建校的常州市輕化工中等技術學校，二校合并后曾使用過常州市輕工業(yè)技術學校、常州輕工業(yè)學校等名稱，2002年6月，經江蘇省人民政府批準，升格為常州輕工職業(yè)技術學院。2018年，為適應社會經濟發(fā)展，經江蘇省人民政府批準，學校由常州輕工職業(yè)技術學院更名為常州工業(yè)職業(yè)技術學院，并于2019年5月通過教育部備案。