江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院食品加工技術(shù)專業(yè)都學些什么?

江蘇有很多技校，同時隨著社會經(jīng)濟不斷地發(fā)展中，很多學校的綜合實力和教學質(zhì)量都有顯著的提升，而今對于中考成績不好的學子來說，選擇就讀中專學校也是一個比較不錯的選擇，而今江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院是備受很多家長和學子們的認可和關(guān)注，選擇就讀該校的學生人數(shù)都有明顯的增長，接下來就與老師一起來看看江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院食品加工技術(shù)專業(yè)都學些什么?

江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院食品加工技術(shù)專業(yè)解讀

招生對象與學制 招收高中畢業(yè)生 學制三年 培養(yǎng)目標和規(guī)格 本專業(yè)培養(yǎng)具備農(nóng)、畜產(chǎn)品科學基礎(chǔ)知識和加工基本原理、操作技能，具有一定創(chuàng)新精神和較強實踐能力，適應(yīng)當前農(nóng)、畜產(chǎn)品加工行業(yè)建設(shè)需要的能在農(nóng)、畜產(chǎn)品加工生產(chǎn)第一線從事生產(chǎn)、管理、服務(wù)的高素質(zhì)技能型專門人才。主干課程和特色課程主干課程：《無機及分析化學》、《食品微生物》、《儀器分析》、《食品化學》、《食品營養(yǎng)》、《焙烤食品加工技術(shù)》、《畜產(chǎn)品加工技術(shù)》、《果蔬貯藏與加工》、《食品發(fā)酵技術(shù)》、《食品分析與檢驗技術(shù)》、《食品營銷學》等。特色課程：《畜產(chǎn)品加工技術(shù)》、《焙烤食品加工技術(shù)》、《果蔬貯藏與加工》、《食品分析與檢驗技術(shù)》、《食品發(fā)酵技術(shù)》、《食品營銷》等。
實訓項目和相關(guān)證書 實訓項目：英語、計算機應(yīng)用能力、焙烤食品（面包、蛋糕、生日蛋糕、西式點心、糕點等）加工實訓、畜產(chǎn)品（乳、蛋、肉制品等）加工實訓、果蔬貯藏與加工實訓、農(nóng)畜產(chǎn)品理化、微生物檢驗實訓，農(nóng)畜產(chǎn)品安全檢驗實訓等。相關(guān)證書：英語等級證書、計算機等級證書、高級食品加工證書、高、中級營養(yǎng)師證、高級食品檢驗工證書、高級乳品檢驗工證書、中式面點師、西式面點師、營養(yǎng)配餐員證等。 典型職業(yè)崗位（舉例）：肉制品加工企業(yè)、面包、糕點生產(chǎn)企業(yè)、生日蛋糕制作及西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳與乳制品生產(chǎn)公司、農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、農(nóng)業(yè)教育單位、科研院所等。

“國家示范性高等職業(yè)院校”