南京旅游職業(yè)學(xué)院西餐工藝專業(yè)專業(yè)就業(yè)方向有哪些

由于很多中學(xué)生在學(xué)校成績(jī)并不好，可能難以考入高中學(xué)習(xí)，所以近些年選擇職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)的人數(shù)也變得越來越多，為了未來工作有良好的發(fā)展，現(xiàn)在擇校和選擇專業(yè)就是比較重要的。江蘇近些年可以選擇的中職中專學(xué)校也越來越多，不同學(xué)校的教學(xué)實(shí)力、質(zhì)量和環(huán)境等多個(gè)方面都有很大的差異，因而要謹(jǐn)慎抉擇。而南京旅游職業(yè)學(xué)院是當(dāng)?shù)厣钍芎芏嗉议L(zhǎng)和學(xué)生們都比較認(rèn)可的職業(yè)技術(shù)學(xué)校之一，同時(shí)選擇就讀的人數(shù)也在逐年增長(zhǎng)，接下來小編會(huì)介紹，南京旅游職業(yè)學(xué)院西餐工藝專業(yè)專業(yè)就業(yè)方向有哪些，如您對(duì)該校有興趣，就來繼續(xù)閱讀文章內(nèi)容。

南京旅游職業(yè)學(xué)院西餐工藝專業(yè)介紹

（省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)群建設(shè)專業(yè)、省產(chǎn)教深度融合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)）

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握必需的文化知識(shí)，具有良好的身心素質(zhì)，有一定的組織、協(xié)調(diào)、控制能力，滿足酒店業(yè)、餐飲業(yè)西式烹飪與營養(yǎng)專業(yè)等廚房一線崗位需要，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)的技術(shù)技能型人才。

主干課程：中外烹飪概論、烹飪營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪英語、中西烹飪?cè)?、廚房生產(chǎn)與管理、烹飪工藝美術(shù)、西餐基礎(chǔ)、西餐烹飪工藝、營養(yǎng)配餐、快餐與特許經(jīng)營、菜點(diǎn)開發(fā)與創(chuàng)新、中國飲食保健、宴會(huì)設(shè)計(jì)與主題、烹飪項(xiàng)目課程等三十余門課程。

就業(yè)方向：與國際餐飲連鎖集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)建“藍(lán)蛙群英班”、“美心特項(xiàng)班”等，積極推進(jìn)校企合作、共同育人培養(yǎng)項(xiàng)目。畢業(yè)生主要分布于國內(nèi)外五星級(jí)酒店、大型連鎖餐飲企業(yè)等。

南京旅游職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　南京旅游職業(yè)學(xué)院坐落于十朝都會(huì)南京，依山(方山)傍水(秦淮河)，風(fēng)景秀麗，人文薈萃，交通便捷。校內(nèi)建筑獨(dú)特，處處體現(xiàn)江南園林風(fēng)格。目前，學(xué)院擁有江寧和華嚴(yán)崗兩個(gè)校區(qū)，占地546畝(含生態(tài)旅游實(shí)訓(xùn)基地120畝)，校舍總面積近20萬平方米。校內(nèi)場(chǎng)館設(shè)施優(yōu)良，住宿條件優(yōu)越，現(xiàn)有館藏圖書30萬冊(cè)，建有教學(xué)實(shí)習(xí)酒店1座，國家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)，省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)，現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)室38個(gè)。

　　學(xué)校堅(jiān)持“專業(yè)化、精致化、人文化、國際化”辦學(xué)，以特色強(qiáng)校，以質(zhì)量立校，以品牌興校。學(xué)院現(xiàn)是中國旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、中國旅游院校“五星聯(lián)盟”發(fā)起單位、江蘇省旅游職教集團(tuán)理事長(zhǎng)單位、江蘇省職業(yè)教育旅游類教科研中心組組長(zhǎng)單位，為推動(dòng)全省乃至全國旅游職業(yè)教育，以及旅游職業(yè)院校的發(fā)展起到了積極的引領(lǐng)與示范作用。2015年，學(xué)校成為江蘇省省級(jí)示范性高等職業(yè)院校立項(xiàng)建設(shè)單位，設(shè)有酒店管理學(xué)院、旅游管理學(xué)院、烹飪與營養(yǎng)學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院、人文藝術(shù)系、國際旅游系、基礎(chǔ)部、思政部、體育部四院兩系三部，以及江蘇紫金旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司、江蘇中心旅館管理咨詢公司、烹飪與營養(yǎng)研究所、旅游高等職業(yè)教育研究所、旅游傳媒工作室等科技服務(wù)機(jī)構(gòu)。學(xué)校面向全國21個(gè)省份招生，現(xiàn)有在校生6300余人，開設(shè)專業(yè)25個(gè)，其中省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)群2個(gè)、江蘇省A類品牌專業(yè)1個(gè)、省級(jí)特色專業(yè)計(jì)2個(gè)。