正德職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)專業(yè)都學些什么?

初中畢業(yè)生升學是很多家長都比較注重的一個問題，目前很多初中生由于中考成績沒有超過高中錄取線，所以有些學子便會自暴自棄。其實還可以選擇江蘇地區(qū)的職業(yè)技術學校找熱門專業(yè)就讀，這同樣也可以在為了找到一份回報不錯的工作。而今正德職業(yè)技術學院深受眾多家長們的關注和青睞，近些年選擇報名就讀的學子數(shù)量也比較多。下面就與小編一起來看看正德職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)專業(yè)都學些什么?

正德職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握酒店業(yè)基礎知識、具備酒店基本服務與管理技能，具有良好儀態(tài)，擁有較強的外語交流能力，主要面向涉外高星級的各類酒店、賓館的前廳、餐廳、客房、營銷等部門從事經(jīng)營管理和服務工作的高等應用型專門人才。

核心課程

酒店法規(guī)、酒店營銷管理、酒店財務管理、酒店安全管理、酒店人力資源管理、康樂服務與管理、酒店信息管理系統(tǒng)、餐廳服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理、酒水與酒吧管理等。

就業(yè)去向

可在涉外高星級酒店的前廳接待和餐廳、客房服務；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂經(jīng)理、會議、會展工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事銷售、對外聯(lián)絡、市場調查、情報信息服務等。

主要就業(yè)單位

湖濱金陵飯店、城市名人酒店、僑鴻皇冠酒店、水游城假日酒店等。

師資隊伍

現(xiàn)有教師8人（專任5人，兼職3人）。其中副教授1人，講師7人。具有碩士以上學位的教師4人；雙師素質教師5人。

本專業(yè)專職教師完成或承擔了院級及以上科研項目共2項，指導省級大學生實踐創(chuàng)新訓練計劃項目1項，公開出版教材1本。

教學條件

本專業(yè)校內建有酒店管理專業(yè)多功能實訓室、餐飲實訓室、客房實訓室等。

正德職業(yè)技術學院簡介

　　正德職業(yè)技術學院是1998年經(jīng)江蘇省人民政府批準，國家教育部備案的一所全日制民辦普通高等院校。學院位于南京市江寧經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)將軍大道，與南京航空航天大學江寧校區(qū)隔路相望。區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通方便快捷。學院建有布局合理、功能完善的現(xiàn)代化校園。其中，美觀大氣逶迤相連的教學樓、設備先進的實驗實訓中心、藏書豐富的圖書館、多功能報告廳、標準田徑場、網(wǎng)球場、運動館、大學生活動中心等設施，星羅棋布于綠色校園中。青山、碧水、紅墻、綠草交相輝映，是南京翠屏山下一道亮麗的風景。

　　學院堅持專家辦學，實行理事會領導下的院長負責制。院領導來自南京航空航天大學。他們都是長期從事高等教育的專家、學者。學院有教職工近496人，其中專任教師312人，教授、副教授比例超過35%。學院從其他高校、著名企事業(yè)單位聘請了具有豐富教學、實踐經(jīng)驗的學者、專家、能工巧匠擔任兼職教師。學院強調學真、業(yè)精、愛生、樂教的師德規(guī)范，全力打造一支數(shù)量充足、結構合理、素質好、能夠適應高等職業(yè)教育的師資隊伍。