江蘇財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?

又是一年的中考季，現(xiàn)今越來越多的家長和中考生也變得越來越焦慮，都在為選擇就讀哪所中職學(xué)校而犯愁。而今江蘇可以選擇的中專學(xué)校數(shù)量也比較多，而江蘇財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院就是一所比較受歡迎的一所中職學(xué)校，為了方便學(xué)生或者家長更加直觀的了解江蘇財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院。這里小編整理了江蘇財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)怎么樣?都要學(xué)些什么?，希望對你擇校有所幫助。

江蘇財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

一、專業(yè)概況

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是江蘇財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立以來首批創(chuàng)建的專業(yè)之一，具有多年辦學(xué)歷史。江蘇財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是由淮陰糧食學(xué)校和淮陰財經(jīng)學(xué)校兩所省級重點中專合并成立，其優(yōu)勢專業(yè)群主要有兩大塊，一塊是代表糧校的糧食、食品營養(yǎng)類專業(yè)群，另一塊是代表財經(jīng)學(xué)校的會計類專業(yè)群，其中食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是江蘇省示范專業(yè)群專業(yè)，全省唯一開設(shè)糧油食品檢測方向的專業(yè)，就業(yè)率連續(xù)多年達100%，升學(xué)率高達50%以上，主要去向為江南大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)本科，本專業(yè)為學(xué)校就業(yè)優(yōu)勢和升學(xué)優(yōu)勢專業(yè)。

二、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)全面貫徹黨的教育方針，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具備從事食品營養(yǎng)咨詢與調(diào)查，營養(yǎng)膳食設(shè)計與指導(dǎo)，大食品（包括食品、糧油、飼料）分析檢測、品質(zhì)控制，食品安全與管理等工作綜合職業(yè)素質(zhì)和能力，能夠科學(xué)熟練地進行食品感官、理化、微生物和安全與衛(wèi)生檢測，具有創(chuàng)新精神、團隊合作和良好的職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)，能夠適應(yīng)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務(wù)第一線需要的高端技能型專門人才。

三、主干課程與專業(yè)技能

食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)基礎(chǔ)、食品微生物、食品理化檢測技術(shù)、食品安全與衛(wèi)生檢測、食品摻偽鑒別檢驗、食品質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量管理等。學(xué)生畢業(yè)后，可獲得“食品檢驗工”、“糧油質(zhì)量檢驗員”、“ISO內(nèi)審員”、“國家計算機等級證”、“英語等級證”等職業(yè)資格證書。

四、專業(yè)師資力量與實驗實訓(xùn)條件

本專業(yè)擁有一支教學(xué)經(jīng)驗豐富、教學(xué)質(zhì)量好，結(jié)構(gòu)合理的師資隊伍，專兼職教師18人，其中高級職稱8人，中級職稱10人，所有教師均具有碩士及以上學(xué)歷。專業(yè)教師主持及參與國家級、省級科研課題7項，市級科研課題20余項，總科研經(jīng)費約600余萬元。發(fā)表論文200余篇，主參編教材10多部，建有省級精品課程1門，省級精品教材1部。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)擁有13個校內(nèi)實訓(xùn)室，16家校外實習(xí)基地，40家就業(yè)基地，3個省市級公共服務(wù)平臺，實驗實訓(xùn)設(shè)備總投入1000余萬元。

五、就業(yè)去向

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)經(jīng)過近10年的辦學(xué)，已在食品行業(yè)內(nèi)擁有一定的影響力和美譽度，畢業(yè)生是本行業(yè)內(nèi)許多用人單位的第一選擇。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)與江蘇多地的食藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、糧食局、疾控中心等事業(yè)單位建立的良好的合作關(guān)系，每年有一批優(yōu)秀學(xué)生被選派去這些實習(xí)和工作。此外，本專業(yè)與中糧、中儲糧、益海嘉里、統(tǒng)一食品、旺旺、康師傅、哇哈哈集團、南京雨潤集團等40余家國內(nèi)五百強企業(yè)也建立了良好合作關(guān)系，并簽訂了就業(yè)基地協(xié)議，學(xué)生畢業(yè)后可直接進入合作企業(yè)工作，起薪均在3500元以上，工資高、福利好，有良好的職業(yè)發(fā)展空間。2011年-2014年，連續(xù)4年畢業(yè)生就業(yè)率為100%，畢業(yè)生供不應(yīng)求。

江蘇財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

　　江蘇財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2004年7月經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)的一所省屬全日制普通高等學(xué)校，是教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估優(yōu)秀學(xué)校，江蘇省省級示范性高等職業(yè)院校，江蘇財經(jīng)職業(yè)教育集團理事長單位。

　　目前，學(xué)校占地面積812畝，建筑面積24.76萬平方米，固定資產(chǎn)6.36億元，教學(xué)儀器設(shè)備總值11775萬元，圖書館館藏紙質(zhì)圖書76.5萬冊、電子圖書16T?，F(xiàn)有全日制在校生8845人，教職工453人，專任教師382人，正高職稱28人，副高職稱116人，博士后2人，具有博士、碩士學(xué)位教師256人，“雙師”素質(zhì)專業(yè)教師比例為86%。其中包括“全國模范教師”、“江蘇省教學(xué)名師”，江蘇省“333工程”科學(xué)技術(shù)帶頭人，江蘇省優(yōu)秀教育工作者、江蘇省高?！扒嗨{工程”中青年學(xué)術(shù)帶頭人和優(yōu)秀青年骨干教師、淮安市有突出貢獻中青年專家等一批具有社會影響力的優(yōu)秀教師;擁有中央財政支持的重點建設(shè)專業(yè)2個，省A類品牌專業(yè)1個，省高水平骨干專業(yè)5個，省級重點專業(yè)群3個和重點專業(yè)13個，省示范重點建設(shè)專業(yè)5個，省特色專業(yè)1個，高等職業(yè)教育“百門精品”課程1門、省級精品課程(在線開放課程)9門，國家級精品教材1部，國家“十二五”規(guī)劃教材13部，省級精品教材6部，省重點教材5部。國家和省教學(xué)成果一、二等獎共8項，省級優(yōu)秀教學(xué)團隊1個，省級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗基地1個，省教育改革試點項目1個，省級實訓(xùn)基地(平臺)7個，省、市級公共技術(shù)服務(wù)平臺10個，國家、省、市級培訓(xùn)服務(wù)基地11個。主持教育部、財政部立項的高等職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫課程建設(shè)3門，能力測試中心1個，參與9門。牽頭主持和制定全國財指委財務(wù)管理專業(yè)、全國糧指委糧食工程專業(yè)的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、實驗實訓(xùn)配置標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。在53年的辦學(xué)歷程中，學(xué)校為社會輸送了5萬多名高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，廣受社會贊譽。