江蘇省宿遷中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校西餐烹飪專(zhuān)業(yè)好不好?會(huì)涉及哪些課程

現(xiàn)今大多數(shù)技校都在籌備招生，但是有很多學(xué)生在后悔自己選的專(zhuān)業(yè)是不是太難學(xué)了，那么小編就為大家總結(jié)了一些目前各個(gè)技校專(zhuān)業(yè)中發(fā)展比較好且比較好學(xué)的專(zhuān)業(yè)，希望能給大家提供一些幫助，讓你找到適合自己的專(zhuān)業(yè)。那么江蘇省宿遷中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校西餐烹飪專(zhuān)業(yè)好不好?會(huì)涉及哪些課程

培養(yǎng)目標(biāo)
適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)*線(xiàn)需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)長(zhǎng)的高等技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才，學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用性高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才和管理人才。

開(kāi)設(shè)課程
烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、西點(diǎn)工藝、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)。

學(xué)校招生專(zhuān)業(yè)會(huì)隨市場(chǎng)變化有所調(diào)整，以上專(zhuān)業(yè)內(nèi)容僅供參考。