江蘇模特藝術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)怎么樣?好就業(yè)嗎

初中應(yīng)屆畢業(yè)生一部分會(huì)繼續(xù)讀高中，另一部分不能上高中的學(xué)生一般選擇讀職業(yè)學(xué)校或者出門(mén)打工。但初中畢業(yè)生自身年齡小，社會(huì)閱歷不足，若此時(shí)踏入社會(huì)打工只會(huì)荒廢了青春，不如進(jìn)入一所好的職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)一門(mén)技術(shù)，掌握了職業(yè)技能，以后就業(yè)也就有保障了。那么江蘇模特藝術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)怎么樣?好就業(yè)嗎？下面小編帶你去看看吧！

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線(xiàn)的專(zhuān)門(mén)技能型人才。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般專(zhuān)科3年、本科4-5年。職業(yè)證書(shū)：(中級(jí))高級(jí)中式烹調(diào)師和(中級(jí))高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師

學(xué)校招生專(zhuān)業(yè)會(huì)隨市場(chǎng)變化有所調(diào)整，以上專(zhuān)業(yè)內(nèi)容僅供參考。