江蘇省東海中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)怎么樣?好就業(yè)嗎

未來選擇哪些專業(yè)有前途？選擇自己心儀的專業(yè)，會讓自己的大學過得更加有趣和充實，當你選擇的專業(yè)既是自己喜歡的又是未來發(fā)展前景比較好的話，畢業(yè)找工作時就會少了許多煩惱！那么小編為大家先總結一些江蘇省東海中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)怎么樣?好就業(yè)嗎，然后你在這里邊挑選自己喜歡的吧！

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。

主要課程：

主要學習的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

就業(yè)方向：

中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。

學校招生專業(yè)會隨市場變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。