長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景如何

中考是人生的第一盆金。初中50%左右進入普通高中，50%左右進入職業(yè)高中。對于想要報讀中專職業(yè)學校的學子們來說，選擇一個好的專業(yè)就讀是很有必要的，如此不如社會后才能夠獲得較好的工作薪酬。那么湖南哪些職校好呢?都有哪些專業(yè)適合讀呢？下面小編整理了長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景如何的相關(guān)介紹。

專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握烹飪工藝與 營養(yǎng)專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專業(yè)知識，具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力，從事現(xiàn)代餐 飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

專業(yè)課程

烹飪營養(yǎng)與配餐 餐飲安全與控制 烹飪原料 中式烹調(diào)工藝與實訓 中式面點工藝與實訓 宴會設(shè)計與管理 餐飲生產(chǎn)流程管理等。

專升本方向

烹飪與營養(yǎng)教育 食品科學與工程

就業(yè)方向

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級飯店，在餐飲、廚房等崗位，從事餐飲一線生產(chǎn)、經(jīng)營管理、食品加工等工作

長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學院簡介

長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學院是由長沙市人民政府主辦，湖南省教育廳負責業(yè)務(wù)指導的一所全日制公辦普通高等學校，已有60余年的辦學歷史。在長期的辦學實踐中，學校確立了“立足長沙，服務(wù)三湘（湘菜、湘商、湘旅）”的辦學定位，被美譽為“商界黃埔”和“經(jīng)理搖籃”。

學校坐落于雨花經(jīng)濟開發(fā)區(qū)長沙職教基地，目前全日制在校學生近萬人，設(shè)有湘菜學院、湘商學院、湘旅學院、會計金融學院、文化創(chuàng)意學院、軟件學院、馬克思主義學院、創(chuàng)業(yè)學院、公共課教學部、國際交流與培訓中心等10個教學部門，并設(shè)有湘菜、湘商、湘旅和高職教育研究等4個研究所。開設(shè)有31個專業(yè)，構(gòu)建了以餐飲管理、電子商務(wù)、會計、旅游管理、會展策劃與管理、軟件技術(shù)等專業(yè)為核心的6個專業(yè)群。教職工534人，其中專任教師406人，“雙師型”教師235人。新進教師全部具有碩士以上學位。正高職稱22人，副高職稱126人，博士8人。建成了以企業(yè)技術(shù)專家和能工巧匠為主，由150人組成的教師庫。有95名學科帶頭人或中青年骨干教師，其中省級青年骨干教師25名、教學名師3人。