長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)涉及哪些課程

初中畢業(yè)后沒(méi)有讀高中，就沒(méi)有出路？錯(cuò)，現(xiàn)今除了選擇就讀高中一條路之外，還有考慮中專(zhuān)學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)一門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)，現(xiàn)在食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)也是比較熱門(mén)的專(zhuān)業(yè)之一，而在長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院有著雄厚的師資，因而是很多學(xué)子都比較看好的選擇。下面是小編整理的長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)涉及哪些課程，希望可以幫助你們擇校。

長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)介紹

一、專(zhuān)業(yè)大類(lèi)、名稱(chēng)、代碼、招生對(duì)象

專(zhuān)業(yè)大類(lèi)： 食品藥品與糧食大類(lèi)

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)

專(zhuān)業(yè)代碼：590107

招生對(duì)象：普通高中畢業(yè)生（文理兼招）、職高對(duì)口(種植類(lèi)、養(yǎng)殖類(lèi))

二、培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)熟練掌握食品營(yíng)養(yǎng)與保健、食品檢測(cè)技術(shù)的基本理論、技能，能夠在食品企業(yè)、社區(qū)、生鮮超市、食品監(jiān)管部門(mén)，從事食品檢測(cè)、品控、營(yíng)養(yǎng)保健、食品安全監(jiān)管等工作的高端技能型人才。

三、就業(yè)方向

在大、中型食品企業(yè)從事食品檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作；也可在進(jìn)出口檢疫部門(mén)、各級(jí)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、自來(lái)水公司、煙草公司等從事食品檢測(cè)和質(zhì)量改進(jìn)、新產(chǎn)品研發(fā)等工作。在營(yíng)養(yǎng)保健機(jī)構(gòu)、纖體中心從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和指導(dǎo)。

四、主要課程

食品加工技術(shù)（院級(jí)精品課程）、化學(xué)分析、食品毒理學(xué)評(píng)價(jià)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)（院級(jí)精品課程）、食品微生物檢測(cè)、食品感官分析、食品營(yíng)養(yǎng)與配餐設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)疾病與膳食治療、食品原料基礎(chǔ)等。

長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，創(chuàng)辦于1979年，是我國(guó)第一所環(huán)保類(lèi)國(guó)家公辦全日制高等職業(yè)院校，湖南省示范性高職學(xué)院，是生態(tài)環(huán)境部與湖南省人民政府共建的高職院校，坐落于湖南省會(huì)長(zhǎng)沙，被稱(chēng)為“中華環(huán)境衛(wèi)士的搖籃”,是全國(guó)首批獲得ISO9001：2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證的職業(yè)院校。近年來(lái)，先后榮獲“全國(guó)環(huán)境教育示范學(xué)校”“全國(guó)五四紅旗團(tuán)委”“湖南省文明高?！薄昂鲜∑胀ǜ咝．厴I(yè)生就業(yè)工作一把手工程優(yōu)秀單位”等榮譽(yù)100多項(xiàng)。

　　學(xué)院占地面積550多畝，建筑面積19.1萬(wàn)余平方米，資產(chǎn)總值2.6億元，環(huán)境保護(hù)儀器設(shè)備在湖南省科研院所和高等學(xué)校中最齊全、最先進(jìn)。學(xué)院現(xiàn)有教職工567人，專(zhuān)、兼職教師400多人，其中教授27名，副教授、高級(jí)工程師等副高職稱(chēng)168人，省級(jí)專(zhuān)業(yè)、學(xué)科帶頭人7人，省級(jí)青年骨干教師12人，省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)。同時(shí)還擁有一支由中國(guó)工程院院士、國(guó)家級(jí)(省級(jí))科研院所研究員、大型企業(yè)應(yīng)用人才組成的客座教授團(tuán)隊(duì)。