長垣烹飪職業(yè)技術學院食品加工技術專業(yè)涉及哪些課程

中考是人生的第一盆金。初中50%左右進入普通高中，50%左右進入職業(yè)高中。對于想要報讀中專職業(yè)學校的學子們來說，選擇一個好的專業(yè)就讀是很有必要的，如此不如社會后才能夠獲得較好的工作薪酬。那么河南哪些職校好呢?都有哪些專業(yè)適合讀呢？下面小編整理了長垣烹飪職業(yè)技術學院食品加工技術專業(yè)涉及哪些課程的相關介紹。

長垣烹飪職業(yè)技術學院食品加工技術專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代食品加工技術的最新理論，具有食品加工技術、食品檢驗技術、新產(chǎn)品、新工藝的研究與開發(fā)等方面的專業(yè)知識，能從事食品生產(chǎn)技術管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計等工作的高等級技術應用型人才。

主干課程：食品工程原理、食品生物化學、食品工廠設計、食品加工原理。

實踐課程：畜產(chǎn)品加工技術、果蔬貯藏加工工藝技術、食品分析與檢驗技術

特色課程：飲食保健理論、功能性食品、食品微生物學

長垣烹飪職業(yè)技術學院簡介

　　長垣烹飪職業(yè)技術學院是經(jīng)河南省人民政府批準、國家教育部備案設立的全日制普通高等職業(yè)院校，坐落在享有“中國廚師之鄉(xiāng)”美譽的省直管縣——長垣，位置優(yōu)越，交通便利，已有50多年歷史。目前，學院是全省唯一的烹飪高等?？圃盒?，是中國烹飪協(xié)會大師工作站，是中國烹飪(餐飲服務)大師、名師培訓基地，是河南省非物質文化遺產(chǎn)傳承基地，是河南省高等職業(yè)教育示范性實訓基地，是河南省職業(yè)教育特色院校，是河南省最具就業(yè)競爭力十大典范高校。