南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)前景好不好?

中職學(xué)校選擇什么專業(yè)好就業(yè)？一般中考沒考上好高中的學(xué)生會選擇上中職院校，也就是我們常說的中專！但在選擇中職學(xué)校專業(yè)的時候，大部分學(xué)生就不會在意什么專業(yè)和學(xué)校，也就聽“過來人”的建議或者直接隨便選擇一個并不是很了解的專業(yè)，然后混一個中專文憑就草草結(jié)束了三年大學(xué)生涯！小編想說，這是對自己的不負(fù)責(zé)任，也辜負(fù)了三年時光！下面小編整理了南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)前景好不好?的內(nèi)容介紹，有興趣的同學(xué)可以繼續(xù)閱讀看看。

專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等），具有飲食保健與營養(yǎng)配餐、現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

主要課程

中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。

就業(yè)前景

改革開放至今，餐飲業(yè)一直作為中國增長最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國內(nèi)消費(fèi)市場。我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)。伴隨著政府拉動消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長和消費(fèi)觀念更新等因素，未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長。在這樣的歷史條件下，餐飲業(yè)已成為全球十大高薪職業(yè)之一，烹飪工作者成為前景最為廣闊的高收入階層。

學(xué)校招生專業(yè)會隨市場變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。