賀州學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)怎么樣?發(fā)展前景好不好呢?

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賀州學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)介紹

食品科學(xué)與工程(食品質(zhì)量與安全方向)學(xué)制四年，授工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握食品工程學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能，并進(jìn)行食品技術(shù)管理、食品質(zhì)量與安全等方面的訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力，具有將生物技術(shù)等高新技術(shù)運(yùn)用于該領(lǐng)域，能在食品領(lǐng)域從事生產(chǎn)、技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究和工程設(shè)計(jì)等方面的應(yīng)用型高級(jí)工程技術(shù)人才。主要課程：儀器分析、工程制圖、食品化學(xué)、食品分析化學(xué)、化工原理、食品工程原理、食品工藝學(xué)、食品加工原理、食品生物技術(shù)、食品加工新技術(shù)新方法、食品機(jī)械與設(shè)備、食品保藏原理、資源化開(kāi)發(fā)與應(yīng)用等。

食品科學(xué)與工程(食品工藝方向)學(xué)制四年，授工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品質(zhì)量管理與認(rèn)證等學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和技能及其相關(guān)知識(shí)，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，能夠在該領(lǐng)域從事基礎(chǔ)研究、生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、衛(wèi)生與安全檢測(cè)等方面實(shí)際工作，并具有研究能力的應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。主要課程：有機(jī)化學(xué)與實(shí)驗(yàn)、儀器分析、食品工程原理、食品生物化學(xué)、食品微生物、食品化學(xué)、食品分析化學(xué)、食品加工原理、食品生物技術(shù)、食品酶學(xué)、食品安全與衛(wèi)生學(xué)、食品質(zhì)量管理與認(rèn)證等。

賀州學(xué)院簡(jiǎn)介

賀州學(xué)院(英文：Hezhou University)是具有70年辦學(xué)歷史，經(jīng)國(guó)家教育部批準(zhǔn)設(shè)立的一所全日制多科性普通本科院校。校址位于桂、湘、粵三省(區(qū))交界的賀州市。

[歷史沿革] 學(xué)校前身是梧州師范高等專(zhuān)科學(xué)校，其辦學(xué)歷史可以追溯到創(chuàng)建于1943年的廣西省立平樂(lè)師范學(xué)校，后更名或改建為賀縣師范學(xué)校、八步師范學(xué)校、梧州地區(qū)教師進(jìn)修學(xué)院、梧州地區(qū)教育學(xué)院、梧州師范高等專(zhuān)科學(xué)校等，2006年2月經(jīng)國(guó)家教育部批準(zhǔn)正式建立賀州學(xué)院。