廣州糕點(diǎn)專業(yè)的中專有什么-廣州糕點(diǎn)職校

人們生活的節(jié)奏不斷加快,市場(chǎng)需求也在變化,普通的技術(shù)已無法滿足大眾的需求。蛋糕、糕點(diǎn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中只有不斷提高技術(shù)和更新工藝,開發(fā)出迎合需求的新產(chǎn)品,糕點(diǎn)才會(huì)不斷發(fā)展。如今的糕點(diǎn)培訓(xùn)就是為了滿足需求來制定課程的，標(biāo)準(zhǔn)性和專業(yè)性是不容置疑的，所以要學(xué)習(xí)糕點(diǎn)還是要到專業(yè)的糕點(diǎn)學(xué)?！，F(xiàn)在，讓小編帶大家來看看廣州糕點(diǎn)專業(yè)的中專有什么吧。

糕點(diǎn)專業(yè)主要課程

需要學(xué)習(xí)制作基本功培訓(xùn)、原料知識(shí)基礎(chǔ)、中式烹調(diào)技藝、中西式點(diǎn)心制作、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。

培養(yǎng)目標(biāo)

糕點(diǎn)專業(yè)培養(yǎng)具有中西式點(diǎn)心制作技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)和技術(shù)，能在食品領(lǐng)域從事中西式點(diǎn)心制作、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品推廣與開發(fā)及技術(shù)服務(wù)的應(yīng)用型技術(shù)人才。培養(yǎng)具有烹飪和點(diǎn)心技術(shù)的人員及具有現(xiàn)代管理知識(shí)的餐飲經(jīng)理。

學(xué)習(xí)要求

專業(yè)課程的核心重點(diǎn)不僅有中式糕點(diǎn)，也有西式。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生將會(huì)學(xué)習(xí)如何制作現(xiàn)代風(fēng)格的糕點(diǎn)，更加精致化地設(shè)計(jì)，使其達(dá)到可藝術(shù)展示的效果。在課程中，學(xué)生將學(xué)會(huì)制作的糕點(diǎn)包括糖果、小蛋糕，以及由煮糖、糖膠和糖霜花飾制成的藝術(shù)展品等。

就業(yè)前景

糕點(diǎn)行業(yè)前景可觀，學(xué)會(huì)糕點(diǎn)制作，既可以就業(yè)也可以創(chuàng)業(yè)。糕點(diǎn)行業(yè)的工作與社會(huì)緊密接觸，大部分會(huì)在星級(jí)酒店工作，有利于以后的發(fā)展。其行業(yè)靈活度強(qiáng)，就業(yè)廣，工資高，工作體面。學(xué)習(xí)糕點(diǎn)學(xué)習(xí)難度不是很大，入手比較快。而且初中生的思維活躍，懂得創(chuàng)新，經(jīng)常做出新品，非常受到用人單位的認(rèn)可。

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