合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)涉及哪些課程

初中沒(méi)考入好的高中怕啥，可以選擇學(xué)習(xí)一門(mén)技術(shù)，并通過(guò)技能證書(shū)也是可以獲得一個(gè)薪酬不錯(cuò)的工作。而今食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)在市場(chǎng)上還是比較吃香的，同時(shí)選擇合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)的學(xué)子人數(shù)也比較多，要想深入了解這個(gè)學(xué)校和專(zhuān)業(yè)，可以繼續(xù)閱讀文章合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)涉及哪些課程

合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)介紹

基本修業(yè)年限 三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、食品安全檢測(cè)及控制、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等基本知識(shí)，具備食品質(zhì)量安全管理、檢測(cè)管理、食品安全評(píng)價(jià)等能力，在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事食品質(zhì)量安全檢測(cè)、食品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品安全管理與認(rèn)證等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(mén)等機(jī)構(gòu)及相關(guān)行業(yè)，在食品安全分析檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)領(lǐng)域，從事食品質(zhì)量檢測(cè)、食品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品安全管理與認(rèn)證等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備編制食品質(zhì)量管理體系相關(guān)文本、應(yīng)用相關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)量管理體系監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量、指導(dǎo)企業(yè)安全生產(chǎn)的能力；

3．掌握食品質(zhì)量安全檢測(cè)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備對(duì)食品生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行感官檢測(cè)、過(guò)程監(jiān)測(cè)、質(zhì)量控制和改進(jìn)的能力；

4．掌握食品質(zhì)量管理體系、質(zhì)量控制等相關(guān)的基本理論及質(zhì)量管理方法，具備在食品生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)企業(yè)一線從事食品質(zhì)量安全管理的能力。

核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

1．核心課程

食品感官檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物與檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理、食品安全控制、食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)技術(shù)等。

2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行食品安全控制與管理、食品感官檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品生產(chǎn)等實(shí)訓(xùn)。

在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、商檢、海關(guān)等單位進(jìn)行實(shí)習(xí)。

職業(yè)資格證書(shū)舉例

質(zhì)量工程師食品安全師食品檢驗(yàn)工 內(nèi)審員

銜接中職專(zhuān)業(yè)舉例

食品生物工藝

接續(xù)本科專(zhuān)業(yè)舉例

食品質(zhì)量與安全

合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院（原巢湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院）成立于2002年，由原巢湖衛(wèi)生學(xué)校、巢湖農(nóng)業(yè)學(xué)校(安徽省土地管理學(xué)校)、巢湖財(cái)政學(xué)校三所省重點(diǎn)中專(zhuān)學(xué)校合并升格而成，是我省成立較早的高職院校之一。隨后，安徽省汽車(chē)運(yùn)輸高級(jí)技工學(xué)校、安徽廣播電視大學(xué)巢湖分校和巢湖商業(yè)干部學(xué)校先后并入。2011年8月安徽省行政區(qū)劃調(diào)整后，2012年4月，教育部批準(zhǔn)巢湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院更名為合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院。目前是合肥市唯一的一所市屬綜合性高職院校，是省教育廳確立的安徽省首批16所地方技能型高水平大學(xué)（A檔），是國(guó)家“創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃”優(yōu)質(zhì)專(zhuān)科高等職業(yè)院校，是第三屆中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)單位，是教育部首批職業(yè)院校校長(zhǎng)培訓(xùn)基地，是安徽省首屆文明校園。

學(xué)?，F(xiàn)占地面積1260畝,總建筑面積約50萬(wàn)平方米，總投資超23億元；現(xiàn)有教職工726名，其中專(zhuān)任教師564人，教授48人，副高以上職稱(chēng)教師170人，校內(nèi)外兼職教師約200人；擁有紙質(zhì)圖書(shū)70余萬(wàn)冊(cè)，電子圖書(shū)100萬(wàn)冊(cè)，紙質(zhì)中外文期刊650余種，電子期刊14000余種；有校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室216個(gè)，校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地148個(gè)，教學(xué)用計(jì)算機(jī)4000余臺(tái)。學(xué)校獲得“省校企合作示范基地”“省級(jí)創(chuàng)業(yè)學(xué)院”稱(chēng)號(hào)。