安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置有哪些

在我國社會經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展中，對于各類的專業(yè)技術(shù)人員需求越來越多，安徽也出現(xiàn)了很多的中職中專技校。讀哪所技校好呢？學(xué)費是多少?這些也是目前很多學(xué)子和家長們都比較關(guān)注的一些問題，而今不同學(xué)校的學(xué)費和教學(xué)質(zhì)量都有很多大的差異，所以人們在選擇時需要謹(jǐn)慎選擇。下面老師來帶大家了解下：安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置有哪些

安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)解讀

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的食品行業(yè)職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具有扎實的食品加工方面的理論知識、較高的食品生產(chǎn)工藝的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)、較強實踐能力及創(chuàng)新意識，從事食品生產(chǎn)、食品檢驗、食品生產(chǎn)設(shè)備安裝與維護(hù)、食品生產(chǎn)與管理和產(chǎn)品營銷等技術(shù)工作的高素質(zhì)技能型的?？迫瞬?。
核心課程：《畜禽食品加工技術(shù)》、《 釀造食品工藝》、《糧油加工技術(shù)》、《飲料生產(chǎn)技術(shù)》、《果蔬貯藏與加工技術(shù)》
技能鑒定：高、中級食品檢驗工，營養(yǎng)師，烘焙工、面包師等證書，計算機水平一級證書，實用英語B級證書，ISO9000內(nèi)審員認(rèn)證，HACCP內(nèi)審員認(rèn)證。
就業(yè)方向：適合在各類食品企事業(yè)單位從事食品、功能性食品的生產(chǎn)和開發(fā)；食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理、質(zhì)量監(jiān)督和控制等工作。
海關(guān)、工商、進(jìn)出口檢驗檢疫、食品衛(wèi)生監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等部門的食品品質(zhì)檢驗、分析。部隊、醫(yī)院、大中專院校、餐飲業(yè)的營養(yǎng)膳食設(shè)計；食品生產(chǎn)企業(yè)和大型飯店、超市的市場營銷儀器生產(chǎn)企業(yè)、儀器教學(xué)與科研單位等工作。
專業(yè)特色：根據(jù)現(xiàn)代食品企業(yè)的特點對一線技術(shù)工作的技能要求，設(shè)置質(zhì)量、工藝、機械、檢測四個課程群，培養(yǎng)學(xué)生的操作識別能力、機械操作能力和食品檢測能力，強化質(zhì)量意識和機械維護(hù)使用操作能力的培養(yǎng)。
在基于工作過程人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，確定“工學(xué)結(jié)合、項目導(dǎo)向、學(xué)做合一、現(xiàn)場教學(xué)”人才培養(yǎng)模式。為保證學(xué)生具有成長潛力，按學(xué)生畢業(yè)后職業(yè)生涯發(fā)展的規(guī)律，適當(dāng)增加了培養(yǎng)食品企業(yè)管理技能的課程，使學(xué)生不僅能夠順利就業(yè)，而且還有持續(xù)發(fā)展的能力。

安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一所公辦全日制普通高等職業(yè)院校，省級示范高職院校，現(xiàn)開設(shè)37個專業(yè)，形成了建筑工程類、機械制造類、財經(jīng)類、旅游類、紡織服裝類、電子信息類、農(nóng)林類等七大類服務(wù)區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)群。占地面積744畝，建筑面積21萬平方米，全日制在校生近萬人。
　　★理念先進(jìn) 特色突出
　　學(xué)院遵循“勤學(xué)篤行，德技雙馨”的校訓(xùn)，踐行“就業(yè)與育人結(jié)合，實踐與理論并重，技術(shù)與人文融通”的辦學(xué)理念，辦學(xué)條件不斷改善，辦學(xué)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，辦學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高，2010年被確立為省示范性高職院校?，F(xiàn)擁有國家和省級特色示范專業(yè)8個。