陜西三和職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)怎么樣？

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中專學(xué)歷 學(xué)制三年
完成學(xué)業(yè)，頒發(fā)教育部門(mén)驗(yàn)印的職業(yè)中專畢業(yè)證書(shū)，同時(shí)頒發(fā)國(guó)家人力資源與社會(huì)保障部統(tǒng)一監(jiān)制的《職業(yè)資格證書(shū)》，全國(guó)通用。

烹飪實(shí)訓(xùn)操作間總面積1100平方米，設(shè)熱菜、涼菜操作間、面點(diǎn)操作間、拼盤(pán)雕刻操作間、示教臺(tái)、干貨原料陳列室等；配置雙炒、單溫油氣兩用灶、不銹鋼雙斗水池、大鍋灶、電蒸車(chē)、醒發(fā)箱、調(diào)料車(chē)、電炸鍋、食品攪拌機(jī)、四門(mén)冰柜、儲(chǔ)物柜、多層貨架及100多套不銹鋼工作臺(tái)。

就業(yè)方向：烹飪專業(yè)畢業(yè)生面向全國(guó)各大城市的高中低檔賓館飯店，民航、鐵路等大中型餐飲企業(yè)，黨政軍國(guó)家機(jī)關(guān)食堂，餐飲食品加工企業(yè)從事一線操作及酒店、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作，也可自己從事餐飲開(kāi)店當(dāng)老板。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)2011年度餐飲業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示，我國(guó)餐飲業(yè)連續(xù)18年以兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)，2012年國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)零售額為1.9萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)16.8%，大大高于GDP8.9%的增長(zhǎng)速度。
餐飲業(yè)作為中國(guó)增長(zhǎng)最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)者國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)，對(duì)餐飲人才需求量將越來(lái)越大。

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