酒店管理行業(yè)需要具備什么

 酒店行業(yè)作為我國服務業(yè)的一個支柱產業(yè)，在社會發(fā)展和人民生活中發(fā)揮著重要作用。進入新世紀以來，由于我國的政治、經濟、外交等宏觀形勢的良好環(huán)境，我國酒店業(yè)迅猛發(fā)展，呈現出高速增長、繁榮興旺的態(tài)勢。由于近幾年，在國家朝向國際一體化接軌的進程中，我國先后成功舉辦了奧運會、世博會和亞運會，這更為我國酒店行業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的機遇。根據世界旅游組織(UNWTO)預測，到2020年，中國將成為全球最大的旅游目的地國和第4大客源輸出國，接待外國游客和出國旅游人數將分別達1.3億人次和1億人次，國際旅游創(chuàng)匯600億美元，國內旅游收入可達2萬億人民幣，旅游業(yè)總產值可占國內生產總值的10%以上，成為名副其實的支柱產業(yè)。為保證我省旅游業(yè)又好又快的發(fā)展，要完善旅游飯店布局。以市場為導向，適度增加旅游飯店總量。重點提升經濟發(fā)展?jié)摿^大地區(qū)的接待能力，做到全省各縣（市）均有四星級飯店，設區(qū)市均有五星級飯店。旅游服務業(yè)的大發(fā)展急需大批各級各類具有專業(yè)水平的高技能人才，作為旅游業(yè)三大支柱之一的酒店業(yè)，尤其需要大批既掌握酒店管理,又懂得服務禮儀和行為規(guī)范,有良好的文化藝術、音樂修養(yǎng)的酒店管理型人才。

 本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握經濟管理理論、酒店專業(yè)知識和服務實操技能，具備國際化視野、創(chuàng)新實踐精神和現代服務意識，具有酒店經營管理能力和英語應用能力，能在國際酒店管理集團和高星級酒店從事服務、營銷、管理、培訓、咨詢等崗位工作的高素質應用型人才。

 1．具有良好的思想政治素質、道德素質、團隊協(xié)作意識和文化修養(yǎng)；

 2．掌握管理學、經濟學的基本理論和知識，具備良好的工作適應能力和職業(yè)發(fā)展?jié)摿?，以及通過深造學習從事專業(yè)研究工作的素質；

 3．掌握現代酒店的管理理論、服務流程和技術知識，具備良好的服務意識和職業(yè)態(tài)度，以及分析和解決實際問題的基本能力；

 4．熟悉國內外酒店行業(yè)的結構、法規(guī)和慣例，了解酒店業(yè)發(fā)展動態(tài)及未來趨勢，具備良好的基層管理和職場競爭能力；

 5．掌握外語、計算機、演講等方面的基礎知識和應用技能，具備良好的人際溝通、團隊協(xié)作和跨文化交流能力；

 6．掌握文獻檢索和資料搜集的基本方法和操作技能，具有良好的自主學習和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。