余慶縣中等職業(yè)學校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)包含哪些重要課程

初中沒考入好的高中怕啥，可以選擇學習一門技術(shù)，并通過技能證書也是可以獲得一個薪酬不錯的工作。而今茶葉生產(chǎn)與加工在市場上還是比較吃香的，同時選擇余慶縣中等職業(yè)學校學習的學子人數(shù)也比較多，要想深入了解這個學校和專業(yè)，可以繼續(xù)閱讀文章余慶縣中等職業(yè)學校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)包含哪些重要課程

茶學研究的內(nèi)容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分：茶科學和茶文化學。該專業(yè)的培養(yǎng)目標是重點培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門從事與茶學有關(guān)的技術(shù)與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術(shù)人才。

畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1．具備扎實的數(shù)學、物理、化學等基本理論知識；

2．掌握生物科學、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和食品工程的基本理論；

3．掌握茶葉品質(zhì)形成及經(jīng)濟貿(mào)易的基本知識；

4．具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和營銷方面的方法和技能；

5．具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解茶學學科前沿和發(fā)展趨勢；

6．熟悉國家對農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)。

課程設置

主干學科：食品科學、園藝學。

主要課程：植物生理與生物化學、應用概率統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經(jīng)濟管理與營銷。

主要實踐性教學環(huán)節(jié)：包括教學實習、生產(chǎn)實習、課程設計、畢業(yè)論文(畢業(yè)設計)、科研訓練、生產(chǎn)勞動、社會實踐等，一般安排不少于30周。

相近專業(yè)

農(nóng)學、園藝、植物保護、茶學、草業(yè)科學、煙草 、植物科學與技術(shù)種子科學與工程應用生物科學設施農(nóng)業(yè)科學與工程

發(fā)展前景

茶學專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場前景。據(jù)統(tǒng)計，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業(yè)市場十分巨大。在這個知識經(jīng)濟時代的21世紀，我們越來越注重了產(chǎn)品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來， 茶文化已經(jīng)走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿(mào)易的轉(zhuǎn)型，市場越來越需求具有高技術(shù)含量的商品。所以，