酒泉職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)課程設置有哪些

初中畢業(yè)考不上高中可以考中職嗎？這是可以的。目前很多中專學校的招生分數(shù)線并不高，同時也開設了比較熱門的專業(yè)，就好比酒泉職業(yè)技術學院開設了酒店管理專業(yè)，這個專業(yè)在社會上的認可度比較高，同時工作穩(wěn)定，且職業(yè)需求將會越來越大，薪資待遇方面也會越來越好。因而選擇酒泉職業(yè)技術學院就讀的人都有很多，那么酒泉職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)課程設置有哪些

酒泉職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)介紹

1、專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應現(xiàn)代酒店經(jīng)營、服務、管理等第一線需要，掌握現(xiàn)代酒店人力資源管理、飯店情景英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理等專業(yè)基本理論知識，具有較強的現(xiàn)代酒店服務管理和英語會話能力，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質職業(yè)型人才。
2、專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格及要求
(1)素質目標
掌握馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想的基本原理，具有愛國主義、團隊精神、艱苦奮斗精神、社會主義責任心和良好的思想品德，具有創(chuàng)業(yè)精神，良好的職業(yè)道德。
(2)知識目標
①基礎知識目標：掌握必備的政治、英語、應用寫作等人文社會科學的基本知識，具有本專業(yè)具備的計算機應用基礎，掌握計算機的基本操作及office應用軟件，了解網(wǎng)絡技術。
②專業(yè)基礎知識目標：熟練掌握本專業(yè)所必需的基礎知識，包括：現(xiàn)代飯店管理、旅游學概論、社交禮儀等基本知識。
③專業(yè)知識目標：掌握本專業(yè)的專業(yè)理論知識，包括：酒店人力資源管理、飯店情景英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理等專業(yè)理論知識。
(3)能力目標：
①基礎能力目標：具有英語基礎應用能力，應達到全國高校英語應用能力（A、B級水平）并且取得相關證書；具備操作計算機的能力，在信息化社會中工作、學習、生活所必須具備的計算機基本操作和辦公自動化軟硬件應用能力，取得全國計算機應用能力等級證書。
②專業(yè)基礎能力目標：具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務操作能力，以及較高的職業(yè)外語表達和交流能力。
③專業(yè)能力目標：具有綜合應用所學知識分析和解決經(jīng)營管理中的實際問題的能力，以及中高檔酒店服務設計、酒店服務測評與管理的能力。取得前廳與客房中級工職業(yè)技術證書，取得餐飲中級工職業(yè)技術證書。
3、招生對象與修業(yè)年限
招生對象:全日制普通中學高中或三職生。
學制：三年。
4、就業(yè)面向
（1）就業(yè)崗位：各類星級酒店前廳服務崗位、客房服務崗位、餐廳服務崗位、康樂服務崗位及相關管理崗位。
（2）就業(yè)范圍：各類酒店、飯店等服務領域。
5、主要職業(yè)能力核心課程
現(xiàn)代飯店管理、酒店人力資源管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、飯店市場營銷、飯店情景英語、社交禮儀
6、人才培養(yǎng)模式設計
實行“工學交融，全真實訓”的人才培養(yǎng)模式。本著“干什么學什么”、“缺什么補什么”、“要什么給什么”的原則，全程實行工學交融，各學年在完成教學計劃規(guī)定理論教學任務后，第一學年實踐教學時間內安排學生對前廳、客房、餐飲進行認知實習，了解和體驗各崗位工作流程，培養(yǎng)學生專業(yè)基礎知識和良好的職業(yè)情感與職業(yè)態(tài)度。
第二學年實踐教學時間內注重學生校內專業(yè)課程的學習與企業(yè)實際工作的一致性，校企合作，共同開設實踐性強的課程，對學生進行技能訓練。同時培養(yǎng)學生全局觀念、協(xié)作觀念和良好的職業(yè)道德，提高學生適應社會的能力、與人交往能力及自我調節(jié)能力。在第三學年實踐教學時間內完成實際工作崗位能力訓練，安排學生到校外實訓基地進行為期半年的頂崗實習，提高學生認識問題、分析問題、解決問題的能力，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德、科學的創(chuàng)新精神和熟練的專業(yè)技能。

酒泉職業(yè)技術學院簡介

酒泉，是我國古代飛天藝術的故鄉(xiāng)，新中國石油工業(yè)的搖籃，現(xiàn)代航天工業(yè)的誕生地和核工業(yè)的發(fā)源地，也是全國乃至全球最主要的制種基地之一和未來的“風電之都”。——酒泉職業(yè)技術學院的誕生與發(fā)展，就是其古代文明與現(xiàn)代文明共同催孕的結果。
　　學院于2001年經(jīng)甘肅省人民政府批準、國家教育部備案，在酒泉教育學院和酒泉工業(yè)學?；A上成立，是甘肅省成立最早的地方性高職院校，2003初，相繼整合了酒泉農(nóng)林科技學校、酒泉市財經(jīng)學校等優(yōu)質教育資源，現(xiàn)為國家星火計劃農(nóng)民科技培訓學校，甘肅省農(nóng)村勞動力轉移和再就業(yè)培訓定點機構，酒泉市職業(yè)技術教育培訓中心、酒泉市旅游培訓中心、酒泉市國家第六職業(yè)技能鑒定所和酒泉市人民政府指定的專業(yè)技術人員繼續(xù)教育基地、企業(yè)管理干部培訓基地。