重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)都學(xué)些什么?

最近很多學(xué)生及家長(zhǎng)都在咨詢重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校，特別是重慶外的一些同學(xué)及家長(zhǎng)，對(duì)這個(gè)學(xué)校的了解不是很多，都是聽(tīng)身邊朋友提到，心里也想重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校到底怎么樣?這里老師就給大家系統(tǒng)的介紹一下重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)都學(xué)些什么?，希望能給大家解惑。

重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)介紹

本專(zhuān)業(yè)堅(jiān)持立德樹(shù)人,面向旅游行業(yè)的高星級(jí)飯店、豪華游輪、會(huì)員制俱樂(lè)部等企業(yè)，培養(yǎng)掌握酒店職業(yè)崗位群必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備綜合職業(yè)能力，能從事高星級(jí)飯店及同類(lèi)型企業(yè)的客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理等崗位工作，德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。

主干課程：前廳服務(wù)與管理，茶藝，飯店管理概論，食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生，餐飲服務(wù)與管理，康樂(lè)服務(wù)，調(diào)酒，茶點(diǎn)酒水知識(shí)，客房服務(wù)與管理，飯店心理學(xué)

本專(zhuān)業(yè)是非常熱門(mén)的一個(gè)專(zhuān)業(yè)，就業(yè)范圍非常廣泛，包括國(guó)際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理，以及近年來(lái)高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂(lè)部管理等。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上專(zhuān)業(yè)性人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，對(duì)管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大。

重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校簡(jiǎn)介

重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校（原名重慶飲食服務(wù)技工學(xué)校）是一所集高級(jí)技校、中專(zhuān)為一體的全日制國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。學(xué)校創(chuàng)建于1978年，由重慶市商委、重慶市勞動(dòng)和社會(huì)保障局、重慶市教委直接領(lǐng)導(dǎo)和管理。
2020年8月，重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校整體并入重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院，保留“重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院”牌子，撤銷(xiāo)重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校建制。
余朝洪，校長(zhǎng)、黨委副書(shū)記。全面負(fù)責(zé)學(xué)校行政工作；協(xié)助黨委書(shū)記負(fù)責(zé)黨務(wù)工作，分管財(cái)務(wù)管理處工作。
廖明江，黨委書(shū)記。全面負(fù)責(zé)黨委工作；分管學(xué)校紀(jì)委、校工會(huì)、組織人事處工作。
劉華倫，副校長(zhǎng)、黨委組織委員。負(fù)責(zé)黨委組織建設(shè)工作，分管辦公室、后勤服務(wù)處、科研管理處和信息管理處工作。
蔡順林，副校長(zhǎng)、黨委宣傳委員。負(fù)責(zé)黨委宣傳與學(xué)習(xí)工作；分管教務(wù)實(shí)訓(xùn)處、招生就業(yè)管理處、培訓(xùn)管理處工作。
杜陳猛，紀(jì)委書(shū)記、黨委青年委員。負(fù)責(zé)黨委青年工作，全面負(fù)責(zé)紀(jì)檢監(jiān)察和效能督查工作；分管學(xué)生保衛(wèi)處、校團(tuán)委工作。

學(xué)校占地50畝，現(xiàn)有在校學(xué)生3200人，學(xué)校積極發(fā)揮行業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)展相應(yīng)工種的高級(jí)技師、技師與高級(jí)技工的對(duì)外培訓(xùn)和技能鑒定工作，是市人力社保局指定的重慶市事業(yè)機(jī)關(guān)工勤人員考工晉級(jí)培訓(xùn)考核定點(diǎn)單位、全國(guó)“家政工程”定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、南岸區(qū)微型企業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)單位、火鍋人才培訓(xùn)基地等，每年短期培訓(xùn)和技能鑒定人數(shù)在4000人次以上。